口に含んだ瞬間から、食卓に彩りを運んでくれるお酒。グレープフルーツとかぼすの香り。爽やかな甘味と旨味、白麹由来の酸味が白ワインを思わせる。赤身の刺身から揚げ物まで、どんな料理も引き立てる、名脇役なお酒です。