超硬水仕込みによって造られた、力強いお酒。お米とヨーグルトを感じる、膨らみのある香り。とろりとした舌触りと、旨味のある酸が心を満たしていく。緑茶を感じさせるさっぱりとした苦味が、次の一杯を連れてくる。海近くにある蔵だからこその個性を突き詰めた、好奇心あふれるお酒です。

Iwanoi - A powerful sake brewed using ultra-hard water. It has a rich aroma with hints of rice and yogurt. A smooth, velvety texture accompanied by a savory acidity fills the senses. The refreshing bitterness reminiscent of green tea prepares the palate for the next sip. This sake is a product of a curiosity-driven approach that explores the unique qualities of the brewery located near the sea.