週に1本、3ヶ月。
部屋の片隅で出番を待ち、日常のなかに、
ちょっとしたハレのひとときをくれる、12本入りの「きょうの日本酒セット」。
お酒とともに季節の移り変わりも感じて欲しいから、12本セットは、四半期ごとに内容を変えてゆきます。
真夏から秋に合わせて選んだ、1本1本の愉しみ方をお伝えします。
〈きょうの日本酒セット〉のご案内
通常購入: 今季のセットのみを購入されたい方はこちら。
→ きょうの日本酒セット（夏から秋）定期便: 3ヶ月ごとに、12本セットをお届けする定期便をご希望の方はこちら。
→ きょうの日本酒セット 四季定期便
※ 定期便には、日々を潤す道具が、おまけでついてきます。
焼き付く太陽を感じる夏の盛り、まだまだ涼味を求めてやまないこの季節。
花火大会に、夏祭り、お盆の帰省、海へ山へと出かける方もいらっしゃるでしょう。
そんな忙しい真夏を過ぎ、9月にもなれば、蝉の声も鈴虫に変わり、実りの秋への期待感も高まってきます。
そんな季節にあわせて、おすすめの12本を選びました。
しゅわっと空 <微発泡純米吟醸 生酒>
夏といえばこのお酒。
梨やマスカットのような爽やかなフルーツ感と、微発泡のぷちぷち感。
夏の屋外に持ち出す際は、ぜひ冷やす道具をご用意くださいね。
銘柄詳細: https://kyouno.jp/products/7952634183897
三毳山 <純米吟醸>
グレープフルーツのような柑橘香る日本酒です。
夏には「トニックウォーター割」もおすすめです。
トニックウォーターの苦みと、三毳山の適度な甘みが引き立ち、大人の三ツ矢サイダーが出来上がり。
銘柄詳細: https://kyouno.jp/products/7952635527385
岩の井 <山廃純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒>
同じくトニックウォーター割が美味しい、岩の井。
こちらは、お酒自体にも心地よい苦みがあり、キリッとドライで強さのあるカクテルになります。
岩の井を造る岩瀬酒造は、千葉・御宿の海岸すぐ近く。
海のミネラルや、鉄分を感じるような食べ物にはぴったりなお酒です。
例えば、夏のカツオ、そして伊勢海老に。
銘柄詳細: https://kyouno.jp/products/7952636903641
吾有事 <純米大吟醸 火先>
ウリ科の野菜のような爽やかさをもつお酒。
きゅうりやナス、トマトといった夏野菜に相性バツグンなのはもちろんですが、山形で造られる吾有事と「山形だし」の組み合わせをぜひお試しください。夏の疲れも吹き飛ぶことでしょう。
スイカを思わせる爽やかな香りから「香魚」と呼ばれる鮎も夏が旬。シンプルな塩焼きが、吾有事にぴったりでしょう。
銘柄詳細: https://kyouno.jp/products/8126494245081
南部美人 <純米吟醸>
りんごを少し煮たような甘さを感じさせる風味と、そこにバランスを取る酸。
夏の涼味の一つ、冷麺と合わせてみてはいかがでしょうか。
リンゴや梨、キムチなどが加えられた甘酸っぱくて爽やかな風味と、南部美人は相性抜群です。
南部美人は岩手のお酒。ぜひ、盛岡冷麺とお試しください。
銘柄詳細: https://kyouno.jp/products/7952618324185
大納川 <純米大吟醸 生酒> / 大納川 <純米吟醸 無濾過生原酒 初しぼり>
ぱきっとした果物の香り、余韻に残るしっかりとした甘みが特徴のお酒。
大納川はなぜか夏祭りを思い出させてくれます。
鮮やかに咲き、静かに散っていく花火、空気のように軽くて甘い綿菓子、ラムネのジュース、愉しい出店・・・。
花火を眺めながら、大納川を傾けられたら、どれほど愉しいことでしょう。
氷水にどぶ漬けして、キンキンに冷やすのをお忘れなく。
純米大吟醸 生酒: https://kyouno.jp/products/7982868725977
純米吟醸 無濾過生原酒 初しぼり: https://kyouno.jp/products/7982873149657
シン・ツチダ <純米生酛>
火入れ前の生酒の状態で、軽い熟成がかけられた、香ばしい風味が魅力のお酒です。
お肉料理の他、火を入れたお魚にもよく合います。夏のスタミナ補給に、鰻の蒲焼とシン・ツチダの組み合わせはおすすめです。
香ばしい鰻の皮目と、甘辛タレに、シン・ツチダが見事にマッチするでしょう。
銘柄詳細: https://kyouno.jp/products/8186035372249
土田生酛 <純米吟醸>
味わいがありながらも、クリアで軽い余韻が特徴のお酒。万能の食中酒です。
秋の味覚が出回ると、煮物や炊き込みご飯など、食材の旨味を愉しむ料理が食べたくなりますね。
きのこを使った炊き込みご飯、きんぴらごぼう、焼き魚。昔ながらの和を愉しむ食卓でぜひ。
銘柄詳細: https://kyouno.jp/products/7952624648409
松の寿 <純米吟醸 雄町>
こちらも万能の食中酒。土田生酛とは違い、メロン系のフルーティさも感じられます。
秋のサンマに軽く柑橘を絞って、松の寿と愉しんでみたいところ。
塩焼きの塩味、サンマの脂身と日本酒は無限ループの相性です。柑橘は、すだちなどの青さのあるものだと松の寿との相性はなお良いでしょう。
銘柄詳細: https://kyouno.jp/products/7952633463001
無窮天穏 水母 <そやし水酛 純米吟醸>
不思議な揺らぎを感じながらも、清らかな味わいのお酒。
カワハギやカンパチ、鱧など、夏〜秋に旬を迎えるお魚をお刺身で。
強すぎず弱すぎず、お刺身の盛り合わせでも、それぞれの魚介に合わせてくれるのが水母です。
銘柄詳細: https://kyouno.jp/products/8126492180697
龍力 <特別純米 生酛仕込み>
チーズクラッカーのような、意外性のある香り。こだわり抜いたお米からくる風味の強さは、味わいの強い料理にもぴったりです。
10月はハロウィン。カボチャのミートパイによく合いそうです。
銘柄詳細: https://kyouno.jp/products/7952630513881
〈きょうの日本酒セット〉のご案内
通常購入: 今季のセットのみを購入されたい方はこちら。
→ きょうの日本酒セット（夏から秋）定期便: 3ヶ月ごとに、季節に合わせた12本をお届けする定期便をご希望の方こちら。
→ きょうの日本酒セット 四季定期便
※ 定期便には、おまけがついてきます。
